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纯碱是苏打又名碳酸钠，纯碱用于冶金助溶剂，是一种重要的化工基本原料。
俗名苏打zhi、石碱、纯碱、洗涤碱，含十个结晶水，碳酸钠为无色晶体，结晶水不稳定，纯碱碳酸钠，易风化，变成白色粉末Na?CO?后为强电解质，东营纯碱，具有盐的通性和热稳定性，易溶于水，其水溶液呈碱性。
存在于自然界（如盐水湖）的碳酸钠称为天然碱。无结晶水的碳酸钠的工业名称为轻质碱，有一个结晶水碳酸钠的工业名称为重质碱。碳酸钠属于盐，不属于碱。碳酸钠的水溶液呈碱性，因此又名纯碱等说法。
纯碱有工业纯碱和食用纯碱，买的时候看好标注。通常超市里买到的纯碱是食用碱。纯碱不是小苏打。所以下面说下纯碱和小苏打的区别。
食用碱: 碳酸钠
食用碱： 是指有别于工业用碱的纯碱(碳酸钠)(化学式Na2CO3)和小苏打(碳酸氢钠)(化学式NaHCO3)。
小苏打: 碳酸氢钠
小苏打: 是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品。
工业碱是关键的化工厂原料之一，普遍应用于轻工业日化用品、装饰建材、有机化学工业、食品类工业、冶金工业、纺织品、石油、安全、药业等行业，用作生产制造别的化工品的原料、清洁剂、洗洁剂，也用于照相术和剖析行业。绝大多数用于工业，一小部分为民用型。在工业用纯碱中，主要是轻工业、装饰建材、有机化学工业，纯碱用于炼钢脱硫剂，约占2/3；次之是冶金工业、纺织品、石油、安全、药业以及它工业。夹层玻璃工业是纯碱的较大消費单位，一吨夹层玻璃耗费纯碱0.2吨。有机化学工业用于制硅酸钠、、、、苏打、硼沙、磷酸三钠和废水处理等。冶金工业工业用作冶炼厂助溶液、冶炼厂用浮选剂，炼铁和炼锑用作脱硫催化剂。印染厂工业用作软水剂。制革厂工业用于原料皮的脱油、中合铬鞣革和提升铬鞣片碱度。还用于生产制造合成洗涤剂防腐剂三聚磷酸钠和别的磷酸钠盐等。服用级纯碱用于生产制造鸡精、面点等。 
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